Saltar al contenido

Receta de panes con pollo salvadoreños

receta de panes con pollo al estilo salvadoreño

Hoy te voy a mostrar la deliciosa receta de panes al estilo salvadoreño, es sencilla de hacer aunque necesita bastante ingredientes la verdad. A mi me encanta prepararla de cena ya que a mi esposo e hijos les encanta y bueno pues a mi también.

receta de panes con pollo al estilo salvadoreño
¿Cómo se preparar los panes con pollo salvadoreños?

Ingredientes:

  • Un pollo entero
  • 8 panes franceses
  • 3 ajos
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 chiles guajillo
  • 1/2 taza de almendras o maní
  • 4 cucharadas de ajonjoli
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta
  • 1/2 cucharada de achiote
  • 2 clavitos de olor
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 5 cucharadas de mostaza
  • 8 rábanos
  • 1 manojo de berro
  • 1 zanahoria
  • 1 lechuga
  • 5 tomates roma
  • 3 tomates manzana
  • 1 pepino

¿Cómo hacer panes con pollo salvadoreños?

  • Lo primero que debemos hacer es colocar a hervir nuestros tomates roma en una olla.
  • En otro recipiente colocamos el pollo ya dividido en piezas y lo marinamos con la mostaza, sal y pimienta al gusto.
  • Una vez marinamos el pollo lo ponemos a dorar en una cacerola  en media taza de aceite. Una vez dorados apagamos el fuego.
  • En una licuadora colocamos la cebolla, los ajos el chile guajillo, achiote,  los clavos de olor, hojas de laurel, semillas de ajonjoli, las almendras o maní y los tomates que hemos hervido en el primer paso, echamos también una taza de agua y ponemos a licuar. (Si está muy espesa, colocar un poquito más de agua)
  • Retiramos el aceite del pollo y echamos la salsa que nos ha quedado de la licuadora directamente al pollo y dejamos cocinando una hora a fuego mínimo.
  • Ahora hacemos nuestro aderezo, con 3 cucharadas de mayonesa, 2 de mostaza y una de vinagre, el vinagre depende de ti si te gusta, no es necesario. Batimos bien para integrar bien los ingredientes.
  • Cortamos en rodajas el pepino, tomate de manzana, rábano y zanahoria. 
  • Ahora lo que hacemos es abrir los panes por mitad y con ayuda de un pequeño cuchillo vamos repartiendo el aderezo en el interior de los 8 panes.
  • Por ultimo colocamos nuestro pollo repartido en los 8 panes junto a las rodajas de tomate, pepino, rábano y zanahoria, como en la foto de abajo.

¿Cuéntame, a ti con que te gusta acompañar tus panes con pollo?

4.7/5 (3 Reviews)